„Podľa výskumov patrí vlašský orech medzi 5 najzdravších potravín,
a preto musí byť kedykoľvek a komukoľvek dostupný.“
„Preto celoročne, na každý stôl, zabezpečujeme orechové výrobky prémiovej kvality z kontrolovateľného zdroja.“
Orechové Hospodárstvo KÁLLAI
Srdečne Vás vítame v našom orechovom hospodárstve Kállai.
Všetky naše sadenice pochádzajú z vlastnej škôlkarskej produkcie, vďaka čomu garantujeme ich prvotriednu kvalitu a stopercentnú odrodovú pravosť. Orechové sadenice pestujeme s odbornou starostlivosťou tak, aby boli vitálne, odolné a prinášali bohatú úrodu po dlhé desaťročia.
Správne zvolený ovocný strom je totiž investíciou, ktorá rodí pre celé generácie. V našej ponuke nájdete aj prémiové bio orechy a orechové výrobky z našich sadov, o ktoré sa staráme s mimoriadnou starostlivosťou. Čerstvé a odborne spracované orechy sú u nás dostupné počas celého roka.
OD KOREŇOV AŽ PO VAŠU ÚRODU
Základný kameň úspechu
Vitálnosť našich sadeníc pramení z prísnej selekcie odrôd. Rozmnožujeme výhradne z materských rastlín s overenou odolnosťou voči biotickým a abiotickým faktorom. Naše stromy vynikajúco znášajú extrémne výkyvy počasia – od dlhotrvajúceho sucha až po holomrazy – a vykazujú prirodzenú rezistenciu voči chorobám. Tento odborný prístup garantuje dlhovekosť a stabilitu vašej budúcej výsadby, pretože o prosperite stromu sa rozhoduje už v škôlke.
Odborná starostlivosť v škôlke
V našej produkcii precízne riadime všetky kľúčové faktory rastu – od cielenej výživy a riadenej závlahy až po svetelné a teplotné pomery. Naším cieľom je vyrovnaný a silný sadbový materiál. Sadenice Kállai sa vyznačujú mohutným kmeňom a bohatým koreňovým systémom, čo je kľúčovým predpokladom pre stopercentnú ujatosť a plynulý rast po výsadbe.
Precízny zber a technológia spracovania
Plody zbierame v štádiu technologickej zrelosti. Čerstvo zozbierané orechy ihneď prechádzajú procesom šetrného, riadeného sušenia vzduchom. Touto metódou predchádzame oxidácii a fixujeme prirodzené vlastnosti plodu: svetlú farbu jadra, jemnú maslovú textúru a plnú, bohatú chuť.
Odkaz kvality, lásky a úcty
Naše produkty nesú meno „Kállai“ – meno našich starých rodičov. Nebolo to marketingové rozhodnutie, ale prirodzená voľba.
V každom jednom orechu, v každej sadenici, ktorá opúšťa náš závod, a v každom našom výrobku je ukrytá kvalita, láska a úcta.
Z nášho orechového sadu až na Váš stôl
Vlastná škôlkarská produkcia
Zameriavame sa na vlastné pestovanie orechových sadeníc s dôrazom na prísnu selekciu odrôd. Naším cieľom je vitálny sadbový materiál s vysokým genetickým potenciálom, ktorý je základom budúcich prosperujúcich sadov.
Mechanizovaný zber v technologickej zrelosti
Orechy zbierame v štádiu optimálnej zrelosti pomocou striasačov ovocia. Táto technológia zabezpečuje maximálnu šetrnosť k plodom a umožňuje ich okamžitý transport k spracovaniu v prvotriednej kvalite.
Čistenie a riadené sušenie orechov
Po zbere plody zbavujeme vonkajšieho oplodia a nečistôt. Proces sušenia prebieha šetrným, riadeným prúdením vzduchu, čím zabezpečujeme kvalitu jadra. Linka je kalibrovaná tak, aby nedochádzalo k poškodeniu škrupiny, čím chránime vnútro orecha pred oxidáciou.
Šetrné lúskanie a kvalita jadra
Orechy lúskame technológiou, ktorá minimalizuje poškodenie a zachováva prirodzený tvar celých jadier. Táto precízne triedená kvalita tvorí základ celého nášho orechového sortimentu.
Balenie
Naše produkty ponúkame v rôznych baleniach a v aromaticky tesniacich obaloch s vlastnou značkou. Chránime ich tak pred vlhkosťou a vonkajšími vplyvmi, aby si zachovali vlastnosti čerstvo vylúskaného jadra až k vám.
Garancia čerstvosti až k Vám
Kontrolované skladovanie a bezpečné balenie zaručujú, že naše orechy si zachovajú svoje nutričné hodnoty a charakteristickú chuť po celú cestu k vášmu stolu – a to presne v takom stave, v akom opustili našu prevádzku.
KÁLLAI
Ubytovanie a miesto pre vaše podujatia
Na okraji Fiľakova, tam, kde končia záhrady a začína sa rad vínnych pivníc, sme vytvorili miesto, kde môžete skutočne vypnúť a načerpať novú energiu. Náš penzión je oázou pokoja, zatiaľ čo priestranná pivnica píše príbehy spoločných zážitkov. Či už plánujete oslavu narodenín, svadbu alebo firemný event, Kállai Vináreň a Penzión** dodá každej udalosti neopakovateľnú atmosféru, ktorú v meste nenájdete.